Zarzărele și corcodușele sunt confundate des. Cum le deosebești corect

Zarzărele și corcodușele sunt adesea confundate, deși nu reprezintă același fruct, potrivit Știrile ProTV. Confuzia pornește de la faptul că ambele sunt fructe mici, rotunde și verzi, iar în multe regiuni denumirile sunt folosite diferit.

Din punct de vedere botanic, zarzărul este o specie de cais sălbatic care produce fructe mici și acre. În schimb, corcodușele provin din corcoduș, o specie înrudită cu prunul, având coaja netedă și lucioasă, putând fi galbene, roșii, vișinii sau mov.

Cea mai simplă metodă de deosebire este aspectul cojii. Zarzărele au o pieliță fină și ușor pufoasă, asemănătoare caiselor, în timp ce corcodușele au coaja netedă și lucioasă, asemănătoare prunelor. De asemenea, zarzărele au pulpa mai apropiată de cea a caiselor, iar corcodușele sunt mai zemoase.

Din punct de vedere nutrițional, corcodușele reprezintă o sursă de vitamina C, vitamina A, vitamine din complexul B, potasiu, fier și fibre alimentare. La rândul lor, zarzărele conțin vitamina C, beta-caroten și fibre, contribuind la menținerea stării generale de sănătate.