Val de scumpiri la alimentele de bază! Pâinea, pastele și lactatele vor costa considerabil mai mult din cauza secetei și conflictelor armate

După creșterea costurilor la energie și carburanți, consumatorii se confruntă cu o nouă rundă de majorări de prețuri, care va afecta direct coșul zilnic de cumpărături. Schimbările climatice extreme și instabilitatea geopolitică pun o presiune imensă pe sectorul agricol, amenințând în mod direct produsele de bază precum pâinea și pastele.

Prognoze îngrijorătoare: Alimentele se scumpesc cu aproape 12%

Prețurile globale ale alimentelor ar putea înregistra o creștere de 11,8% în acest an, urmată de un avans suplimentar de 4,8% în 2027, conform estimărilor furnizate de analiștii de la Oxford Economics. Cele mai afectate categorii sunt culturile de cereale, legumele, fructele și produsele lactate.

Valurile succesive de caniculă și seceta severă din Europa au redus considerabil recoltele. Asociația europeană pentru comerțul cu cereale (Coceral) a revizuit în scădere prognoza recoltei combinate din UE și Marea Britanie la 286,6 milioane de tone, mult sub nivelul de 310 milioane de tone înregistrat în anii anteriori.

Combustibilul scump și tensiunile geopolitice afectează fermierii

Pe lângă vremea nefavorabilă, producătorii agricoli suportă costuri tot mai ridicate pentru motorină și fertilizatori. Perturbările din transportul maritim de petrol și tensiunile militare din Orientul Mijlociu au generat o creștere cu 36% a prețului motorinei la nivel global, în timp ce îngrășămintele s-au scumpit cu 22%.

Economiștii subliniază că aceste scumpiri ale materiilor prime energetice au un impact direct asupra întregului lanț de producție alimentară.

Presiuni majore pe piața cerealelor din cauza războiului

Războiul din Ucraina și atacurile asupra infrastructurii portuare din bazinul Mării Negre afectează semnificativ rutele comerciale. Rusia și Ucraina asigură cumulat aproximativ 30% din exporturile globale de grâu și 10% din cele de porumb, reprezentând o cotă esențială pentru piața mondială.

Grâul, fiind o cultură dependentă de volume mari de îngrășăminte, înregistrează cele mai mari presiuni de preț, cu estimări de scumpire de până la 36%. Acest avans se va transfera treptat asupra produselor procesate, inclusiv panificație, paste, biscuiți și lactate.

Efectele vor fi resimțite mai întâi la fructe și legume proaspete în decurs de două-trei luni, urmând ca impactul complet asupra alimentelor procesate să se reflecte la raft în termen de șase până la nouă luni.