Deserturile sunt o adevărată plăcere culinară, însă prepararea lor poate deveni o provocare, mai ales în perioada aglomerată a sărbătorilor. Întrucât meniul tradițional de Crăciun implică deja ore întregi de muncă în bucătărie, o prăjitură cu piersici care este gata în mai puțin de 60 de minute reprezintă soluția ideală pentru masa festivă. Datorită texturii fine și a simplității rețetei, acest desert a devenit rapid viral în mediul online, notează B1TV.
Preparatul este un adevărat fenomen pe platforma TikTok, unde numeroși utilizatori documentează procesul simplu de gătire. Pentru cei care nu au testat încă rețeta, Crăciunul este ocazia perfectă, mai ales că ingredientele necesare sunt puține, accesibile și disponibile în orice supermarket.
Ingredientele necesare:
Pentru a obține blatul, ouăle se mixează și se amestecă treptat cu zahărul, untul topit, laptele cald și vanilia, putându-se adăuga și coajă de lămâie pentru un plus de aromă. Peste compoziția lichidă se încorporează făina și praful de copt. Totul se amestecă bine cu o spatulă până când rezultă un aluat omogen și cremos.
Asamblarea prăjiturii se face direct în tava de copt, tapetată în prealabil cu hârtie. Se presară mai întâi zahărul brun, care va forma un strat caramelizat, apoi se așază piersicile (întregi, jumătăți sau mărunțite) și se toarnă deasupra aluatul. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C, setat pe modul cu ventilație, timp de 35-40 de minute. La final, desertul se răstoarnă pe un platou, astfel încât stratul de zahăr topit să fie la suprafață.
