Pregătirea deserturilor poate deveni o provocare, mai ales în preajma sărbătorilor, când bucătăria este deja ocupată cu preparate tradiționale care necesită ore întregi de muncă. Pentru a completa meniul de Crăciun fără efort suplimentar, prăjitura cu piersică reprezintă soluția ideală, fiind gata în mai puțin de 60 de minute.
Acest desert a căpătat o popularitate imensă pe platformele de socializare, devenind un adevărat fenomen pe TikTok. Utilizatorii au fost atrași de simplitatea rețetei, gustul deosebit și textura fină, transformând-o într-o opțiune excelentă pentru masa festivă, relatează B1TV.
Pe lângă timpul redus de preparare, marele avantaj al acestei prăjituri constă în accesibilitatea ingredientelor, care se regăsesc în orice supermarket.
Lista de ingrediente necesare:
Procesul de preparare al aluatului
Pentru a obține blatul, se începe prin mixarea ouălor, peste care se încorporează treptat zahărul, untul topit, laptele cald și vanilia. Cei care doresc o aromă mai intensă pot adăuga opțional și puțină coajă rasă de lămâie.
Pasul următor presupune adăugarea făinii amestecate cu praful de copt peste compoziția lichidă. Totul se amestecă folosind o spatulă până când rezultă un aluat omogen și cremos.
Asamblarea și coacerea
Prăjitura se montează direct în tava destinată coacerii. După ce aceasta a fost tapetată cu hârtie de copt, se presară cele 5 linguri de zahăr brun, ingredient esențial pentru crearea unui strat caramelizat. Peste zahăr se așază piersicile, fie întregi, fie tăiate jumătăți sau bucăți mai mici, după preferință, iar deasupra se toarnă aluatul pregătit anterior.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C, setat pe funcția de ventilare, și se lasă la copt pentru un interval de 35 – 40 de minute.
La final, după ce s-a copt, prăjitura se răstoarnă pe un platou, astfel încât stratul de zahăr caramelizat și piersicile să ajungă deasupra, oferind un aspect spectaculos și apetisant.
