Diversificarea meniului în timpul Postului Crăciunului poate fi o provocare pentru mulți credincioși, însă rețelele de socializare oferă numeroase soluții accesibile. Cântăreața Anna Lesko a prezentat recent o rețetă de plăcințele cu praz și cartofi, ideală chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie, notează B1TV.

În ultima vreme, artista a atras atenția în mediul online prin aptitudinile sale culinare, împărtășind frecvent cu urmăritorii săi nu doar rezultatul final, ci și detaliile procesului de preparare a diverselor feluri de mâncare.

Lista de ingrediente necesare este simplă și economică. Pentru realizarea aluatului, Anna Lesko folosește: 1 kg de făină, 500 ml de apă călduță și 5 linguri de ulei. În ceea ce privește umplutura, sunt necesare 2 kg de cartofi și 5 bucăți de praz.

Procesul de preparare începe cu mixarea ingredientelor pentru aluat într-un vas încăpător. Coca rezultată necesită o frământare temeinică, după care se împarte în bucăți mai mici și se întinde în fâșii pe o suprafață de lucru unsă în prealabil cu ulei.

Pentru umplutură, cartofii se curăță, se spală și se fierb, fiind ulterior transformați într-un piure. Separat, prazul tocat mărunt se călește în tigaie. Cele două legume gătite se amestecă pentru a obține compoziția finală a plăcintelor.

Amestecul de cartofi și praz se distribuie pe foile de aluat, care se rulează și se răsucesc sub formă de melc, fiind apoi așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Preparatul se ține la cuptor timp de 45 de minute la temperatura de 180 de grade, urmate de încă 5-10 minute la 200 de grade.