O variantă rapidă și gustoasă pentru masa de prânz sau cină, care poate înlocui clasicele șnițele, este propusă de platforma bucatarianoastra.online. Rețeta necesită două bucăți de piept de pui (630 g), doi cartofi (300 g), o ceapă (120 g), 1-2 căței de usturoi, două ouă, două linguri de smântână și trei linguri de făină. Gustul este completat de o linguriță de sare și piper negru și roșu, adăugat după preferințe.

Pregătirea începe prin tăierea pieptului de pui în cubulețe foarte fine. Separat, cartofii, ceapa și usturoiul se trec prin răzătoarea mică, după care se combină cu restul ingredientelor în orice ordine. Compoziția se amestecă bine cu o lingură până la omogenizare, iar dacă textura pare prea lichidă, se mai poate adăuga puțină făină.

Gătirea propriu-zisă se face într-o tigaie cu ulei încins, unde chifteluțele se porționează cu ajutorul unei linguri. Este esențial ca tigaia să fie acoperită cu un capac în timpul prăjirii. După ce preparatele s-au rumenit pe prima parte, acestea se întorc și se mai lasă la foc mic timp de câteva minute, facilitând gătirea completă la interior.

După ce sunt gata, chifteluțele se așază pe prosoape de hârtie pentru a fi absorbit surplusul de ulei. Procesul se repetă în același mod pentru compoziția rămasă. Conform sursei citate, acest preparat se potrivește foarte bine dacă este servit alături de un sos de usturoi.