Românii care doresc să respecte Postul Paștelui se confruntă cu o provocare financiară majoră, în condițiile în care prețurile verdețurilor de sezon au explodat. Alimente care în trecut erau considerate accesibile au ajuns să fie vândute la tarabe la prețuri de lux, transformând regimul alimentar de primăvară într-un efort considerabil pentru bugetul gospodăriilor.
Cea mai mare surpriză neplăcută din piețe este prețul urzicilor, un kilogram ajungând să coste chiar și 60 de lei. Această scumpire drastică a produselor vegetale proaspete a modificat vizibil comportamentul de consum, comercianții observând cum clienții își drămuiesc fiecare leu înainte de a face achiziții.
Potrivit unei relatări Observator News, producătorii locali resimt scăderea puterii de cumpărare a populației. „Sunt bunicuţe, pensionari, mai vin, îşi mai drămuiesc bănuţii şi mai vin, mai cumpără un spanac, o ceapă verde, un pătrunjel”, a explicat un vânzător pentru sursa citată. Pe lângă urzici, și alte produse de bază precum ceapa, roșiile, ardeii sau vinetele sunt considerate extrem de scumpe de către cumpărători.
În acest context economic dificil, mulți români aleg să apeleze la proviziile pregătite încă din toamnă. „Avem și în cămară, toate felurile, borcane cu zacuscă, cu zarzavaturi”, au declarat oamenii chestionați de Gândul.
Pe lângă bariera financiară, medicii atrag atenția asupra pericolelor unui post ținut incorect. Dr. Irina Badrajan, medic de familie, avertizează că eliminarea greșită a proteinelor poate duce la o stare de epuizare. „Organismul se va simți foarte slăbit. Energia nervoasă de asemenea scade foarte mult. Astenia de primăvară se combină și ea cu aceste lipsuri de proteine în special”, precizează specialistul.
Pentru a menține sănătatea organismului, nutriționiștii recomandă înlocuirea nutrienților de origine animală cu amestecuri vegetale echilibrate. Daniela Bălănucă, nutriționist dietetician, sugerează „combinația dintre leguminoase și cereale integrale, dintre leguminoase și nuci și semințe sau dintre produse de panificație integrale și nuci, semințe sau derivatele din acestea”.
Deși costisitor și greu de gestionat din punct de vedere nutritiv, postul are și avantaje medicale confirmate. Conform aceleiași surse, beneficiile includ „reducerea inflamației, îmbunătățirea profilului glicemic, chiar și o scădere în greutate moderată”. Credincioșii trebuie să rețină că pe parcursul acestei perioade există doar două zile cu dezlegare la pește: pe 25 martie, de sărbătoarea Bunei Vestiri, și în Duminica Floriilor.
