Persoanele care caută un desert de casă potrivit pentru post pot opta pentru rețeta de cornulețe fragede cu borș, un preparat tradițional care se remarcă prin simplitate și textură. Potrivit RomaniaTV, această variantă de dulce devine tot mai fragedă pe măsură ce este păstrată mai mult timp, fiind ideală pentru mesele în familie.

Rețeta a fost readusă în atenția publicului de Gina Bradea, cunoscută pentru promovarea preparatelor autohtone. Aceste cornulețe oferă versatilitate, deoarece pot fi umplute după preferințele fiecăruia cu diverse ingrediente, precum gem, miez de nucă, rahat sau mac.

Pentru prepararea acestui desert, lista de ingrediente include 150 ml de borș proaspăt, 150 ml de ulei, un pliculeț de drojdie uscată (7 g) sau 25 g de drojdie proaspătă, 500 g de făină albă, o lingură de zahăr și un praf de sare. De asemenea, aromele pot fi completate cu pudră de vanilie sau coajă de lămâie și portocală.

Procesul de gătire începe cu activarea drojdiei în puțin borș călduț amestecat cu zahăr. Ulterior, se adaugă restul lichidelor și făina cernută, frământându-se un aluat omogen care trebuie lăsat la dospit într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul. După această etapă, aluatul se întinde în foi subțiri, se taie în triunghiuri și se umple cu ingredientele alese.

Cornulețele se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 15-20 de minute, până când capătă o nuanță ușor aurie. O etapă esențială pentru aspectul și gustul final este tăvălirea acestora prin zahăr vanilat din belșug imediat ce sunt scoase din cuptor, cât încă sunt fierbinți.