Principalele greșeli alimentare din timpul postului sunt legate de consumul excesiv de zahăr și de grăsimi, avertizează medicul nutriționist Mihaela Bilic. Conform informațiilor prezentate de Romania TV, multe dintre preparatele considerate de post ascund un conținut ridicat de carbohidrați rapizi și îndulcitori, elemente care stimulează apetitul.
Chiar dacă ingredientele sunt de origine vegetală, rețetele care abundă în ulei transformă mâncărurile aparent ușoare în surse majore de calorii. Din acest motiv, verificarea ingredientelor devine esențială pentru a menține un echilibru nutrițional.
În ceea ce privește gustările dintre mese, specialistul recomandă evitarea produselor dense caloric, precum covrigeii sau biscuiții. O alternativă mai indicată ar fi produsele expandate din porumb, care au un conținut mai redus de grăsimi. Dr. Bilic sugerează că snack-urile ar trebui să aibă o listă cât mai scurtă de ingrediente naturale.
Leguminoasele reprezintă baza unei alimentații corecte în această perioadă. Fasolea și năutul, consumate fierte, oferă proteine vegetale de calitate și senzația de sațietate, în timp ce mazărea congelată este o opțiune practică și nutritivă. Preparatele tradiționale, cum este zacusca, sunt permise doar dacă se controlează cantitatea de grăsime adăugată.
Dr. Mihaela Bilic a punctat o serie de reguli stricte pentru cei care doresc să evite acumularea kilogramelor în plus, subliniind că postul nu trebuie să fie un prilej de excese:
„Primul dușman al postului e zahărul”
„În postul adevărat, uleiul e permis doar zece zile”
„Alimentul perfect de ronțăit sunt pufuleții, covrigeii mai puțin”
„E important să studiem ingredientele și să reducem cantitatea de ulei și de zahăr”
„Fasolea, năutul sunt recomandate deja fierte”
„Mazărea e recomandată congelată”
„Inclusiv la zacuscă e important de identificat cantitatea de grăsime”
Pe lângă recomandările specifice postului, medicul a vorbit și despre beneficiile pâinii cu maia, pe care o consideră mai hrănitoare și mai ușor de digerat. În viziunea specialistului, postul Crăciunului trebuie privit ca o oportunitate pentru organism de a se regenera și de a se odihni, alegând preparate simple și limitând aportul de alimente procesate.
