Smochinele (proaspete sau uscate) sunt unele dintre cele mai vechi fructe cultivate, apreciate încă din Antichitate pentru gustul dulce și proprietățile lor nutritive.
Fibre – susțin digestia și previn constipația.
Calciu – contribuie la sănătatea oaselor și a dinților.
Potasiu – ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Magneziu și fier – susțin metabolismul și previn oboseala.
Vitamina B6 și triptofan – implicate în reglarea somnului și a stării de spirit.
Antioxidanți (polifenoli) – protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
Digestie sănătoasă – fibrele din smochine previn constipația.
Susțin sistemul cardiovascular – potasiul și antioxidanții contribuie la reglarea tensiunii și la protecția inimii.
Întărirea oaselor – conținutul de calciu și magneziu sprijină sănătatea osoasă.
Controlul greutății – datorită fibrelor, dau senzație de sațietate.
Energie naturală – zaharurile din smochine uscate oferă energie rapidă, fiind utile sportivilor.
Smochinele uscate au un conținut ridicat de zahăr → pot crește glicemia, deci diabeticii trebuie să le consume cu prudență.
Consumul excesiv poate provoca efect laxativ.
Proaspete – ca desert sănătos sau în salate.
Uscate – ca gustare, în cereale sau în prăjituri.
În combinații culinare – merg foarte bine cu brânzeturi, nuci sau iaurt.
